Elisa Desbordes-Cissé, notre directrice des opérations, est intervenue lors d'un événement de l'UNICEF sur l'alimentation et la nutrition des jeunes enfants.
L’Afrique de l’Ouest et du Centre représente 13,5 % du nombre d’enfants souffrant d’un retard de croissance dans le monde – principalement en raison de l’indisponibilité, de l’inaccessibilité et du coût très élevé des aliments nutritifs, mais aussi du manque d’éducation et d’information.
Le Bureau régional de l’UNICEF pour l’Afrique de l’Ouest et du Centre, en collaboration avec la CEDEAO, a organisé une conférence à Dakar, au Sénégal, pour aborder cette question.
Elisa Desbordes-Cissé, qui était l’une des intervenantes de l’événement, a expliqué : « Il est essentiel de repenser le système alimentaire pour que les premiers repas des enfants soient adéquats. Mais cela ne suffira pas si nous n’informons, ne sensibilisons et n’éduquons pas les mères, les parents et tout un chacun sur l’impact vital de la nutrition sur le développement de nos enfants. Pour que l’alimentation des enfants au cours de leurs deux premières années soit correcte, il faut que ce message ne se limite pas à ceux qui sont assis dans cette salle aujourd’hui, mais qu’il touche tout le monde, partout ».